# Nigiri de salmón flambeado

Receta de nigiris de salmón flambeado con salsa de mango.

- Servings: 10 servings
- Total time: 1 min
- Cuisine: Japanese
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 1 vaso arroz de sushi
- 1 vaso agua
- 0.25 vaso vinagre de arroz
- 1 cuchara sal
- 1 cuchara azúcar
- 1 salmón
- 0.5 mango
- 1 cuchara azúcar
- 1 cuchara mayonesa

## Instructions

1. Lavar muy bien el arroz de sushi hasta que el agua salga clarita.
2. Dejar reposar 10 minutos en agua fría.
3. Usar la misma cantidad de agua que de arroz para cocerlo.
4. Cuando rompa a hervir, bajar el fuego al mínimo y dejarlo 13 minutos.
5. Dejar reposar otros 15 minutos.
6. Echar vinagre, azúcar y sal al arroz y dejar enfriar.
7. Formar bolitas de arroz.
8. Cubrir las bolitas de arroz con salmón.
9. Flambear el salmón con un soplete.
10. Para la salsa de mango, batir medio mango, una cucharada de azúcar y una de mayonesa.
11. Echar la salsa de mango encima de los nigiris.

## Equipment

- olla
- cuchara de madera
- cuchillo
- soplete
- batidora

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNdeJwtKU/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/e1f29cea-394a-45c0-b124-8384e1caaecb
- Extracted: 2025-03-04

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt