# Carne Guisada

Esta receta enseña a preparar una carne guisada a la manera del cocinero.

- Servings: 1 servings
- Total time: 14 min
- Cuisine: Mexican
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 1 pieza carne diez mil de res o chuck roast
- 4 cucharadas mostaza
- 2 cucharadas salsa inglesa
- 1 cucharada sal
- 1 cucharada pimienta
- 1 cucharada comino
- 1 cucharada aceite de oliva
- 6 unidades tomates
- 1 unidad cebolla
- 1 unidad jalapeño
- 1 cabeza ajo
- 1 unidad chile verde
- 2 unidades papas
- 1 unidad zanahorias
- 1 manojo cilantro
- 1 cucharada pasta de tomate
- 1 cucharada Better Than Bouillon Roasted Beef Base
- 1 pizca pimentón
- 1 pizca comino
- 1 pizca cayena
- 1 pizca orégano
- 1 taza agua
- 4 unidades tortillas

## Instructions

1. Cortar la carne en cubos.
2. Marinar la carne con mostaza, salsa inglesa, sal, pimienta y comino.
3. Sellar la carne en un sartén caliente con un poco de aceite de oliva y grasa de la carne.
4. Sofreír tomates, cebolla, jalapeño, ajo y chile verde en el mismo sartén.
5. Licuar las verduras sofritas.
6. Agregar la carne al sartén con la salsa licuada.
7. Agregar papas y zanahorias picadas al sartén.
8. Condimentar con pasta de tomate, Better Than Bouillon Roasted Beef Base, pimentón, comino, cayena y orégano.
9. Agregar agua y cocinar hasta que la carne se ablande.
10. Cocinar las tortillas.
11. Agregar cilantro al final.

## Equipment

- cuchillo
- bowl
- sarten
- licuadora
- comal

## Source

- Original video: https://www.tiktok.com/t/ZT2bV8sDL/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/e1ed1d87-5ae0-4a26-839c-54943c4a2402
- Extracted: 2025-03-15

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt