# 아팜

이 비디오에서는 타밀어로 아팜 레시피를 만드는 방법을 보여줍니다.

- Total time: 5 min
- Cuisine: Korean
- Category: Breakfast
- Language: en

## Ingredients

- 1 컵 생쌀
- 1 컵 물
- 0.5 컵 강판에 간 코코넛
- 0.25 컵 익힌 쌀
- 1 꼬집 소금

## Instructions

1. 1컵의 쌀을 4시간 동안 물에 담가 놓습니다.
2. 물기를 뺀 쌀을 믹서기에 넣고 갈아줍니다.
3. 적절한 양의 물을 넣어 쌀가루 반죽을 만듭니다.
4. 팬에 반죽 0.5컵을 넣고 1컵의 물을 넣어 중불에 끓입니다.
5. 반죽이 걸쭉해질 때까지 끓입니다.
6. 끓인 반죽을 식힙니다.
7. 믹서기에 식힌 반죽, 강판에 간 코코넛 0.5컵, 익힌 쌀 0.25컵, 필요한 만큼의 물을 넣고 잘 갈아줍니다.
8. 반죽을 그릇에 담아 8-10시간 동안 발효시킵니다.
9. 발효된 반죽에 소금을 넣고 잘 섞어줍니다.
10. 뜨겁게 달군 팬에 반죽을 한 국자 떠서 부어줍니다.
11. 뚜껑을 덮고 익힙니다.
12. 아팜이 완성되면 접시에 담아 냅니다.

## Equipment

- 믹서기
- 팬

## Tips

- 쌀은 4시간 동안 물에 담가두세요.
- 반죽은 8-10시간 동안 발효시키세요.
- 팬은 충분히 가열해야 합니다.
- 잘 발효된 반죽은 쉽게 부풀어 오릅니다.
- 아팜은 가장자리는 바삭하고 중앙은 부드러운 독특한 식감을 가지고 있습니다.
- 아팜은 코코넛 밀크, 채소 카레, 계란 카레, 치킨 그레이비 등과 함께 즐길 수 있습니다.

## Source

- Original video: https://www.youtube.com/watch?v=yRpYqehvZ9o&ab_channel=MadrasSamayal
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/e1e17a9d-1d73-4695-bde4-e3f51b064b01
- Extracted: 2025-01-06

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt