# Roles de Canela

Receta para preparar roles de canela suaves y esponjosos.

- Servings: 9 servings
- Total time: 60 min
- Category: Baked Goods
- Language: en

## Ingredients

- 50 g agua tibia
- 6 g levadura
- 1 cucharada azúcar
- 500 g harina
- 100 g azúcar
- 3 g sal
- 2 pza huevo
- 110 g leche
- 85 g mantequilla
- 60 g mantequilla
- 100 g azúcar mascabado
- 3 g canela
- 0 crema para batir de origen animal

## Instructions

1. Activar la levadura mezclando agua tibia, levadura y una cucharada de azúcar.
2. En un bowl, mezclar harina, azúcar y sal.
3. Agregar la levadura activada, los huevos y la leche a la mezcla de harina.
4. Batir hasta que los ingredientes se integren.
5. Agregar la mantequilla y batir por 10 minutos.
6. Sacar la masa del bowl y dejarla reposar hasta que doble su tamaño.
7. Preparar el relleno mezclando mantequilla, azúcar mascabado y canela.
8. Extender la masa y untar el relleno.
9. Enrollar la masa y cortarla en porciones de 5 centímetros.
10. Colocar las porciones en una charola con papel encerado y dejarlas reposar por 60 minutos o hasta que doblen su tamaño.
11. Barnizar los roles con crema para batir.
12. Hornear a 180°C por 25 minutos.
13. Cubrir los roles de canela con glaseado de queso crema.

## Equipment

- batidora
- bowl
- cuchara
- espatula
- tapete de silicón
- charola para horno
- papel encerado

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/v/19sW5NfTUn/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/e16bdb7d-0705-4f5b-b123-f482782c2105
- Extracted: 2025-03-19

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt