# Szybki Stir Fry z Cebulą

Szybki stir fry z wołowiną, cebulą i makaronem ryżowym, przygotowany w mniej niż 20 minut.

- Servings: 2 servings
- Total time: 20 min
- Cuisine: Chinese
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 250 g wołowina (ligawa lub karczek)
- 1 łyżka sos sojowy
- 1 łyżka skrobia ziemniaczana
- 1 łyżka ocet ryżowy (lub inny)
- 1 łyżka olej rzepakowy
- 1 łyżeczka olej sezamowy
- 0.5 łyżeczki soda oczyszczona
- 1 łyżka ciemny sos sojowy
- 1 łyżka sos ostrygowy
- 1 łyżka ocet ryżowy (lub inny)
- 0.5 łyżeczki biały pieprz
- 1 łyżeczka skrobia ziemniaczana
- 0.5 łyżeczki cukier
- 4 łyżki zimna woda
- 1 cebula
- 1 pęczek dymki
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka olej sezamowy
- 200 g makaron ryżowy

## Instructions

1. Pokrój wołowinę na cienkie plasterki. Im cieńsze, tym lepiej.
2. Przygotuj marynatę: wymieszaj sos sojowy, skrobię ziemniaczaną, ocet ryżowy, olej rzepakowy, olej sezamowy i sodę oczyszczoną.
3. Dodaj marynatę do pokrojonego mięsa i dobrze wymieszaj. Odstaw na kilka minut.
4. Przygotuj makaron ryżowy. Możesz namoczyć go w zimnej wodzie przez kilka godzin lub zalać wrzątkiem i odstawić na 5 minut.
5. Pokrój cebulę na grube piórka i oddziel białe części od zielonych.
6. Pokrój białe części dymki na grube plastry, a zielone na 2-3 cm kawałki.
7. Pokrój drobno czosnek.
8. Odcedź makaron i przelej zimną wodą, aby się nie sklejał.
9. Przygotuj sos: wymieszaj ciemny sos sojowy, sos ostrygowy, ocet ryżowy, biały pieprz, skrobię ziemniaczaną, cukier i zimną wodę.
10. Rozgrzej olej na patelni i podsmaż cebulę i białe części dymki przez 2 minuty.
11. Przenieś podsmażone warzywa do miski.
12. Dodaj olej do patelni, dodaj mięso i smaż przez 1 minutę z każdej strony.
13. Dodaj sos do mięsa i mieszaj aż sos zgęstnieje.
14. Dodaj podsmażoną cebulę i dymkę do mięsa.
15. Dodaj makaron ryżowy i wymieszaj.
16. Wyłącz ogień, dodaj zieloną część dymki, czosnek i olej sezamowy. Wymieszaj.
17. Podawaj posypane szczypiorkiem.

## Equipment

- knife
- cutting board
- bowl
- measuring cups
- frying pan
- spatula
- whisk
- strainer

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNeoGp7fb/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/e1422dc8-0376-49a7-89a6-4ef0ac1f4c85
- Extracted: 2025-02-09

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt