# Arroz meloso de gambones y pulpo

Receta de arroz meloso de gambones y pulpo.

- Servings: 1 servings
- Total time: 15 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 4 units dientes de ajo
- 1 unit cebolla
- 1 spoon pimentón
- 2 spoon tomate
- 1 cup arroz
- 4 cups caldo
- 6 units gambones
- 100 grams pulpo
- 1 spoon picadillo

## Instructions

1. Cortar los dientes de ajo y la cebolla.
2. Pelar los gambones y quitarles los intestinos.
3. Cortar el pulpo.
4. Marcar los gambones junto con el pulpo.
5. Retirar los gambones y el pulpo.
6. Hacer el sofrito: añadir los dientes de ajo, la cebolla, el pimentón y el tomate.
7. Reducir el sofrito.
8. Añadir el arroz y mezclar.
9. Añadir el caldo.
10. Reducir durante 15 minutos a fuego medio, removiendo de vez en cuando.
11. Añadir el picadillo a mitad de cocción.
12. Una vez hecho, integrar.
13. Añadir los gambones y el pulpo.

## Equipment

- knife
- cutting board
- frying pan
- wooden spoon

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNdJn593D/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/e1238998-93f0-48a6-b9de-0e58b947f871
- Extracted: 2025-03-02

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt