# Hackfleischkäse Lauch Potatoes

Diese absolut genialen Hackfleisch Käse Lauch Potatoes sind eine Abwandlung der klassischen Hackfleisch Käse Lauch Suppe.

- Cuisine: German
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- Kartoffeln
- Olivenöl
- Salz
- Knoblauchpulver
- Zwiebelpulver
- Pfeffer
- geräuchertes Paprikapulver
- 400 Gramm Rinderhackfleisch
- 1 Zwiebel
- Lauch
- 400 Milliliter Rinderbrühe
- 200 Milliliter Sahne
- 1 Paket Kräuterschmelzkäse
- 1 Handvoll frische Petersilie

## Instructions

1. Die Kartoffeln in mundgerechte Würfel schneiden.
2. Die Kartoffelwürfel in Wasser ca. 20 Minuten stehen lassen, damit die Stärke abgewaschen wird.
3. Die Kartoffelwürfel abgießen und in eine Schüssel geben.
4. Etwas Olivenöl über die Kartoffelwürfel geben.
5. Die Kartoffelwürfel gut durchschütteln.
6. Die Kartoffelwürfel mit Salz, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Pfeffer und geräuchertem Paprikapulver würzen.
7. Die gewürzten Kartoffelwürfel nochmal gut durchschütteln.
8. Die Kartoffelwürfel in den Air Fryer geben und ca. 20-25 Minuten darin zubereiten.
9. Das Rinderhackfleisch in eine Pfanne geben und anbraten.
10. Sobald das Hackfleisch anfängt Farbe anzunehmen, eine gewürfelte Zwiebel hinzufügen.
11. Die Zwiebel ca. 2-3 Minuten mit anbraten, bis sie glasig ist.
12. Das Hackfleisch mit Salz, Pfeffer und geräuchertem Paprikapulver würzen.
13. Das gewürzte Hackfleisch 1-2 Minuten mit anknuspern lassen.
14. Den Lauch hinzufügen.
15. Die Mischung mit 400 ml Rinderbrühe und 200 ml Sahne aufgießen.
16. Ein Paket Kräuterschmelzkäse hinzufügen.
17. Das Ganze gut aufkochen lassen, bis alle Komponenten sich verbinden und die gewünschte Konsistenz erreicht ist (ca. 5-10 Minuten).
18. Die fertigen Potatoes zur Hackfleischmischung hinzufügen.
19. Eine Handvoll frische Petersilie hinzufügen.
20. Alles gut vermischen und servieren.

## Equipment

- Messer
- Schneidebrett
- Schüssel
- Air Fryer
- Pfanne
- Kochlöffel

## Tips

- Wer mag, kann die Kartoffeln schälen.
- Für die Gewürze, nehmt das, was euch schmeckt.
- Das Hackfleisch kann mit Salz, Pfeffer und geräuchertem Paprikapulver gewürzt werden.
- Man kann beim nächsten Mal eine Handvoll mehr Kartoffeln und etwas mehr Lauch hinzufügen.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DKuRIzht0SI/?igsh=bWo0MTR5ZXloaTlp
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/e1235109-c510-4788-b176-5613f8c38e74
- Extracted: 2025-09-04

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt