# Crepe crujiente de papel de arroz

Receta fácil y deliciosa de un plato con papel de arroz, huevo, espinacas y puerro, ideal para desayuno o cena.

- Servings: 1 servings
- Total time: 10 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Appetizer
- Language: en

## Ingredients

- 1 papel de arroz
- 1 cucharada aceite de oliva virgen extra
- 1 huevo
- 0.5 cucharadita pimentón dulce
- 1 puñado espinacas
- 1 trocito puerro
- 1 sal
- 1 queso emmental

## Instructions

1. Pon a calentar una sartén, añade el papel de arroz y deja a fuego medio.
2. Añade el huevo, rompe y extiende; añade el pimentón, la sal y el aceite de oliva, mezcla con el huevo; añade el puerro cortado fino y ralla el queso.
3. Añade las espinacas, tapa la sartén y deja a fuego medio bajo durante 2-3 minutos.
4. Cierra por la mitad, pulveriza aceite de oliva y dale la vuelta.
5. Sube el fuego a medio alto, dora por el otro lado y dale la vuelta para que se dore.
6. Una vez que esté dorado, llévalo a cortar en triángulos.

## Equipment

- sartén
- cuchara
- tapa
- cuchillo

## Source

- Original video: https://www.tiktok.com/@paufeel/video/7325139768881401121
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/e1220dc9-0852-4e45-8cd7-d4e913b9648f
- Extracted: 2025-04-23

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt