# Boczek po koreańsku

Przepis na smaczny i szybki boczek po koreańsku z jajkiem w koszulkę i marynowanymi warzywami.

- Servings: 2 servings
- Total time: 20 min
- Cuisine: Japanese
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 1 tablespoon Pasta Gochujang
- 4 tablespoons Sos sojowy
- 2 tablespoons Mirin/Sake
- 4 teaspoons Cukier
- 2 tablespoons Olej sezamowy
- 1 pinch Słodka papryka
- 2 Czosnek
- 1 pinch Pieprz
- 1 piece boczek
- 1 piece cebula
- 1 piece szczypiorek
- 1 piece jajko
- 1 bowl ryż
- 1 piece marchew
- 1 piece rzodkiewka
- 1 pinch sól
- 1 tablespoon ocet ryżowy

## Instructions

1. Przygotować marynatę z pasty Gochujang, sosu sojowego, Mirin/Sake, cukru, oleju sezamowego, słodkiej papryki, czosnku i pieprzu.
2. Pokroić boczek na cienkie plasterki i dobrze wymieszać z przygotowaną marynatą.
3. Zetrzeć marchew i rzodkiewkę na wiórki.
4. Wymieszać wiórki z solą i wodą, a następnie dokładnie przepłukać.
5. Marynować wiórki z cukrem i octem ryżowym.
6. Smażyć boczek na patelni bez oleju, krojąc go na mniejsze kawałki podczas smażenia.
7. Przygotować jajko w koszulkę.
8. Dodać cebulę i szczypiorek do boczku na patelni i podsmażyć.
9. Posypać sezamem.
10. Ułożyć usmażony boczek na ryżu, dodać marynowane wiórki i jajko w koszulkę.

## Equipment

- knife
- grater
- bowls
- spoon
- wok
- small pot

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNeoGXNRk/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/e10963f2-32e5-4f93-b823-c02f9cf70d0d
- Extracted: 2025-02-09

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt