# ملفوف مشوي

الملفوف المشوي هو طبق جانبي جديد ومميز وطعمه خيال.

- Total time: 80 min
- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Side
- Language: en

## Ingredients

- 1 راس ملفوف ابيض
- زيت زيتون
- ملح
- فلفل
- 0.5 كوب طحينة
- 1 كوب لبن (زبادي)
- 1 عصير ليمونة
- فستق حلبي محمص

## Instructions

1. نقطع الملفوف أربع قطع ونفردهن بصينية مع ورق خبز.
2. نضيف زيت زيتون وملح وفلفل.
3. نغطي الصينية بورقة خبز ثانية (غير مشدودة).
4. ندخلها الفرن على حرارة 200/220 درجة مئوية من الأعلى والأسفل ونشويها لمدة ساعة إلى ساعة وثلث حسب الفرن.
5. نخلط الطحينة مع اللبن والليمون والملح.
6. نصب الصلصة على الملفوف المشوي.
7. نوزع الفستق الحلبي ونقدمها.

## Equipment

- صينية
- ورق خبز
- وعاء
- مضرب

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/DAOT82YCw6P/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/e10013e1-1e36-49d3-9ade-50153020c6db
- Extracted: 2025-06-30

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt