# Bakwan Gunting

Bakwan gunting adalah makanan gorengan yang dibuat dari sayuran dan tepung, disiram dengan sambal kacang.

- Servings: 1 servings
- Total time: 6 min
- Cuisine: Indonesian
- Category: Appetizer
- Language: en

## Ingredients

- 180 gr kol
- 100 gr wortel
- 2 batang daun bawang
- 2 batang seledri
- 4 pcs cabe merah keriting
- 130 gr terigu
- 60 gr maizena
- 40 gr tepung beras
- 1 sdt baking powder
- 1 sdm margarine
- 1.5 sdt kaldu bubuk
- 1 sdt penyedap
- 0.5 sdt lada
- 1 sdt gula
- 2 sdm santan instant
- 250 ml air
- 150 gram kacang tanah
- 5 buah cabe merah
- 6 buah cabe rawit merah
- 3 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 450 ml air
- 7 sdm kecap manis
- 5 lbr daun jeruk
- 2 ruas jari kencur

## Instructions

1. siapkan bahan-bahan
2. goreng kacang tanah, cabe merah, cabe rawit, bawang putih dan bawang merah
3. masukkan semua bahan bumbu kacang ke dalam blender
4. tambahkan daun jeruk dan kencur
5. blender hingga halus
6. masak bumbu kacang sebentar, tambahkan air, kecap manis, garam, dan gula
7. iris kol, wortel, daun bawang, dan seledri
8. campur semua sayuran dengan tepung terigu, maizena, tepung beras, baking powder, margarine, kaldu bubuk, penyedap, lada, dan gula
9. tambahkan santan dan air, aduk rata
10. goreng adonan dalam minyak panas hingga matang dan garing
11. siram bakwan dengan bumbu kacang

## Equipment

- gunting
- blender
- wajan
- pisau

## Source

- Original video: https://vt.tiktok.com/ZSMQDSXw4/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/e0e33599-7da7-43f2-bd10-f5321fd787d7
- Extracted: 2025-03-06

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt