# SOPA MEXICANA

A delicious Mexican soup made with chicken, ripe tomatoes, white onion, and garlic, served with shredded chicken, avocado, corn, fresh cilantro, and cheese.

- Total time: 35 min
- Category: Soup
- Language: es

## Ingredients

- 5 tomates maduros
- 1 cebolla blanca
- 4 dientes de ajo
- 1 pechuga de pollo
- cantidad necesaria Sal
- cantidad necesaria Pimienta
- 3 tazas caldo de pollo
- aguacate
- maicito
- cilantro fresco
- queso

## Instructions

1. En una olla, cocina una pechuga de pollo, sazonándola con sal y pimienta.
2. Aparte, rehoga tomates maduros, cebolla blanca y ajo.
3. Salpimienta los vegetales y cocínalos por al menos 20 minutos.
4. Una vez los vegetales estén suaves, pásalos a una licuadora con un poco del caldo donde cocinaste el pollo.
5. Licúa muy bien los vegetales y llévalos a una olla.
6. Rectifica el punto de sal y refuerza si es necesario.
7. Cocina la sopa a fuego medio por 15 minutos más.
8. Sirve la sopa con pollito desmechado, aguacate, maicito, cilantro fresco y mucho queso.

## Equipment

- olla
- licuadora

## Tips

- When serving, you can add whatever you want, it's also spectacular with nachos.

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNRDCtJj3/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/e0abd1d7-763f-4b84-9c3f-151719fee824
- Extracted: 2026-02-03

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt