# كبة برغل نباتية

يمكن تحضير كبة البرغل النباتية اللذيذة والشهية بدون لحم وبدون ماكينة.

- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Appetizer
- Language: en

## Ingredients

- 5 ملاعق زيت الزيتون
- 1 حبة بصلة
- كمون
- 1 ملعقة كبيرة دبس فليفلة
- 2 ملاعق دبس بندورة
- 1 كوب ماء ساخن
- 1 كوب برغل ناعم
- 2 ملاعق دبس الرمان
- عصير ليمون
- خس
- نعناع
- طماطم كرزية
- جوز
- بقدونس

## Instructions

1. في مقلاة على النار، ضع 5 ملاعق من زيت الزيتون وحبة بصل مفرومة ناعم وقلبها حتى تذبل.
2. أضف القليل من الكمون وحركه مع البصل.
3. أضف ملعقة كبيرة من دبس الفليفلة وملعقتين من دبس البندورة وقلبهم جيدًا حتى تظهر رائحتهم.
4. أضف كوبًا من الماء الساخن واتركه حتى يغلي قليلاً.
5. في وعاء، ضع كوبًا من البرغل الناعم ثم أضف عليه الخلطة الساخنة التي تم تحضيرها وقلبه جيدًا.
6. غطِ الوعاء واتركه لمدة نصف ساعة حتى تتفتح حبة البرغل.
7. افرد البرغل على صينية ثم أضف ملعقتين من دبس الرمان وعصير ليمونة ورشة من زيت الزيتون وادعك البرغل جيدًا.
8. شكل الكبة بالضغط عليها بالأصابع.
9. قدم الكبة على أوراق الخس وزينها بالليمون والطماطم الكرزية والجوز والبقدونس والنعناع.

## Equipment

- مقلاة
- ملعقة خشبية
- طبق
- صينية
- وعاء

## Tips

- يمكن استخدام ماكينة الكبة إذا كانت الكمية أكبر.
- أطيب شيء تتاكل بورق الخس ومع عصير الليمون ودبس الرمان وورقة نعناع.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DQEsSvcDMEN/?igsh=emQ0OG00cDIxam15
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/e091bf1d-7512-4002-bb62-d1bba898bfa4
- Extracted: 2025-10-21

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt