# Cordons Bleus

Recette de cordons bleus pour une famille bulgare.

- Servings: 2 servings
- Total time: 12 min
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 2 escalope de poulet
- 2 tranches jambon
- 2 tranches emmental
- 1 cup chapelure
- 1 cup farine
- 2 oeufs
- 1 pinch sel
- 1 pinch poivre
- 1 morceau beurre

## Instructions

1. Prenez vos escalopes de poulet et ouvrez-les.
2. Placez les escalopes sur du papier sulfurisé et écrasez-les avec une casserole.
3. Ajoutez une tranche d'emmental, une tranche de jambon, une autre tranche d'emmental, du sel et du poivre.
4. Refermez les escalopes.
5. Passez les escalopes dans la farine, puis dans l'oeuf, et enfin dans la chapelure.
6. Faites fondre un morceau de beurre dans une poêle et faites cuire les escalopes pendant 5 minutes.
7. Enfournez les escalopes pour 5 minutes.

## Equipment

- knife
- cassserolle
- paper sulfurisé
- bowl
- pan
- four

## Source

- Original video: https://www.youtube.com/shorts/eEnQZIEx5Eg
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/e0834feb-c80a-433a-9949-53d4ce91b788
- Extracted: 2025-03-23

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt