# المحمرة السورية

المحمرة السورية من أطيب أنواع المقبلات.

- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 2 ملعقة زيت
- 1 حبة بصل
- 2 ملعقة معجون دبس الفليفلة
- 1 ملعقة معجون طماطة
- 0.5 ملعقة ملح وكمون
- 4 حبات فلفل احمر مشوي
- 1 كوب كعك مطحون
- 0.5 كوب جوز
- 0.5 كوب زيت زيتون
- 0.5 كوب راشي (طحينية)
- 0.25 كوب دبس رمان

## Instructions

1. نضيف الزيت في الطاوة.
2. نضيف البصل المفروم إلى الزيت ونحمسه جيداً.
3. نضيف معجون الطماطم ودبس الفليفلة إلى البصل.
4. نضيف الملح والكمون إلى المزيج ونحمسهم.
5. في محضرة الطعام، نضيف الفلفل الأحمر المشوي.
6. نضيف الكعك المطحون والجوز إلى محضرة الطعام.
7. نضيف الحشوة التي تم تحضيرها سابقاً إلى محضرة الطعام.
8. نضيف دبس الرمان وزيت الزيتون والراشي (الطحينية) إلى المكونات في محضرة الطعام.
9. نضرب المكونات في محضرة الطعام حتى تتجانس.
10. نضع المحمرة في طبق التقديم.
11. نزين المحمرة بالجوز وزيت الزيتون.

## Equipment

- طاوة
- ملعقة خشب
- محضر الطعام
- ماعون للتقديم

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DAWnFzAuf8f/?igsh=cmZ1dnlpMGl1bHk=
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/e06e9237-f21d-4b89-9dbb-f666395132b1
- Extracted: 2025-09-28

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt