# Potatoes McDo + Sauce Deluxe

Cette vidéo vous montre comment recréer les fameuses potatoes de McDonald's avec leur sauce deluxe creamy après l'arrêt de leur production.

- Total time: 85 min
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- pommes de terre (spéciale four)
- paprika
- paprika fumé
- sel
- thym ou origan (facultatif)
- 1 cas maïzena
- huile de tournesol
- 1 cas crème fraîche 30%
- 1 cas Philadelphia
- 1 pincée sucre
- 1 pincée sel
- ail semoule
- 0.5 échalote ciselée finement
- ciboulette
- 3 cl citron vert

## Instructions

1. Couper les pommes de terre en quartiers.
2. Placer les quartiers de pommes de terre dans un saladier.
3. Mettre de l'eau dans une casserole et porter à ébullition.
4. Ajouter les quartiers de pommes de terre dans l'eau bouillante et laisser cuire.
5. Retirer les pommes de terre de l'eau et les égoutter.
6. Remettre les pommes de terre dans le saladier.
7. Ajouter du paprika.
8. Ajouter de l'ail semoule.
9. Ajouter du sel.
10. Ajouter du thym ou de l'origan.
11. Ajouter de la maïzena.
12. Ajouter un filet d'huile de tournesol.
13. Mélanger tous les ingrédients avec les pommes de terre.
14. Placer les pommes de terre assaisonnées dans l'airfryer sur du papier cuisson.
15. Cuire les potatoes dans l'airfryer pendant 25 minutes à 160 degrés.
16. Préparer la sauce deluxe en ciselant finement l'échalote.
17. Ciseler la ciboulette.
18. Dans un bol, ajouter de la crème fraîche.
19. Ajouter du Philadelphia.
20. Ajouter une pincée de sucre.
21. Ajouter une pincée de sel.
22. Ajouter de l'ail semoule.
23. Ajouter l'échalote ciselée.
24. Ajouter la ciboulette ciselée.
25. Presser le citron vert au-dessus du bol.
26. Mélanger tous les ingrédients de la sauce.
27. Servir les potatoes cuites dans un emballage McDo.
28. Accompagner les potatoes avec la sauce deluxe.

## Equipment

- couteau
- planche à découper
- saladier
- casserole
- cuillère
- airfryer
- bol
- spatule

## Tips

- Pour la sauce, réserver au frais pendant 1 heure.
- Cuire les potatoes 25 minutes à 160 degrés au Airfryer.

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/reel/603163351662728?fs=e&s=TIeQ9V&fs=e&fs=e
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/e02f16ca-7a75-4d3b-86de-47d515f15f0b
- Extracted: 2025-10-21

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt