# الكركديه

مشروب الكركديه المركز والجاهز في ثواني بدون تعب

- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Drink
- Language: en

## Ingredients

- 0.5 كيلو الكركديه
- 1 لتر ماء
- 2 ملعقة كبيرة سكر

## Instructions

1. نغسل الكركديه جيداً تحت الماء الجاري ونشطفه مرتين أو ثلاث مرات للتأكد من نظافته وإزالة أي أتربة.
2. نضع الكركديه في قدر ونضيف حوالي لتر من الماء النظيف، بحيث يغطي الماء الكركديه بالكامل.
3. نرفع القدر على النار لمدة خمس دقائق فقط، ولا نغليه، مجرد تعقيم، وبمجرد أن يسخن الماء نرفعه عن النار.
4. نترك الكركديه منقوعًا في الماء لمدة تتراوح بين ثلاث إلى أربع ساعات، أو الأفضل تركه من الليل حتى الصباح للحصول على تركيز أعلى.
5. بعد النقع الأول، نصفي الكركديه المركز ونحتفظ به في أكياس أو قوالب ثلج أو علب الفريزر لتخزينه.
6. لعمل الكركديه العادي، نضيف لترا آخر من الماء إلى بقايا الكركديه المصفاة بعد النقع الأول، ونتركه منقوعًا لمدة ساعة إلى ساعة ونصف.
7. نصفي الكركديه المخفف بعد النقع الثاني، ويمكن شربه مباشرة بعد إضافة السكر حسب الذوق.
8. عند تحضير مشروب الكركديه المركز، نأخذ مكعبات الكركديه المجمدة ونضعها في كوب من الماء ونضيف السكر حسب الرغبة، ثم نقلبه حتى يذوب.

## Equipment

- مصفاة
- حلة
- ملعقة
- اكواب
- علب فريزر
- أكياس
- قوالب ثلج
- دروق

## Tips

- لا تزيدي الماء على الكركديه ليصبح مركزًا
- يُفضل نقعه ليلة كاملة للحصول على نتيجة أفضل
- يمكن تخزينه في الفريزر في أكياس أو قوالب ثلج لسهولة الاستخدام

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DFiXEQKt_lS/?igsh=MWNyaGZmZWl0dGdyOA==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/e02ccd25-9cec-4149-b4b2-5f1d0b32cfb9
- Extracted: 2025-08-04

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt