# بسكوت العجوة

يتم تحضير بسكوت العجوة بالبيض والسكر والفانيليا والزيت والحليب البودرة والدقيق والبيكنج بودر، مع حشوة من العجوة والزيت والقرفة.

- Total time: 30 min
- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Baked Goods
- Language: en

## Ingredients

- 2 كوب دقيق
- 1 معلقة صغيرة بيكينج باودر
- 2 بيض
- 1 معلقة فانيليا
- 0.5 كوب سكر بودرة
- 3 معالق حليب بودرة
- 0.5 كوب زيت
- 500 جرام عجوة
- 4 معالق زيت
- 1 معلقة قرفة

## Instructions

1. في وعاء، ضع البيض والسكر البودرة والفانيليا.
2. اخلط المكونات جيداً حتى يختفي السكر تماماً.
3. أضف الزيت واخلط جيداً.
4. أضف الحليب البودرة واستمر في الخلط حتى يصبح القوام ثقيلاً.
5. أضف الدقيق والبيكنج بودر إلى الخليط.
6. اجمع العجينة بالملعقة ثم باليد دون عجن كثيراً.
7. غطِ العجينة واتركها ترتاح لمدة ربع ساعة.
8. لتحضير الحشوة، اخلط العجوة مع الزيت والقرفة.
9. اعجن الحشوة جيداً حتى تصبح طرية.
10. شكل العجوة إلى كرات صغيرة.
11. خذ قطعة من عجينة البسكوت واحشوها بكرة من العجوة وأغلقها.
12. شكل البسكوت على شكل وردة عن طريق عمل شقوق بالسكين.
13. استمر في تشكيل باقي البسكوت بأشكال مختلفة.
14. رص قطع البسكوت في صينية خبز.
15. أدخل البسكوت الفرن على درجة حرارة 200 مئوية لمدة ربع ساعة.
16. أخرج البسكوت من الفرن وقدمه.

## Equipment

- وعاء
- مضرب
- طبق
- صينية خبز
- فرن
- سكين

## Tips

- للحصول على عجينة ناعمة، لا تعجن العجينة كثيراً لتجنب أن تصبح قاسية.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/CnPQMsTKsjB/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/e01435ff-c77f-4dbe-9f4b-4660a760014b
- Extracted: 2025-10-20

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt