# Dimsum Ayam

Resep dimsum ayam yang mudah dibuat dengan dua variasi: menggunakan kulit dimsum atau nori.

- Total time: 20 min
- Cuisine: Japanese
- Category: Appetizer
- Language: en

## Ingredients

- 500 gr paha ayam fillet
- 5 siung bawang putih
- 1 batang daun bawang
- 0.5 sdm garam
- 2 sdm gula pasir
- 0.5 sdt kaldu jamur
- 0.5 sdt merica bubuk
- 1 sdm minyak dari tumis baput dan daun bawang
- 2 sdt kecap asin
- 2 sdt saus tiram
- 1 sdt minyak wijen
- 2 sdt minyak ikan
- 5 sdm tepung tapioka
- 1 butir putih telur
- 4 Nori

## Instructions

1. Haluskan 500 gr paha ayam fillet menggunakan food processor sampai teksturnya lembut.
2. Tumis bawang putih dan daun bawang dengan sedikit minyak.
3. Campurkan ayam halus dengan bawang putih dan daun bawang yang sudah ditumis, garam, gula, kaldu jamur, merica, kecap asin, saus tiram, minyak wijen, tepung tapioka, dan putih telur. Aduk rata.
4. Letakkan adonan ayam ke dalam kulit dimsum, kemudian lipat dan rapikan.
5. Sebagai alternatif, Anda juga dapat membungkus adonan ayam dengan nori.
6. Kukus dimsum selama kurang lebih 20 menit.

## Equipment

- food processor
- frying pan
- steamer

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DFCzZPJpKE8/?igsh=MWtmYTRqajV6d2Vneg==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/dff808df-e67f-4e7b-9098-aaec5c655d6b
- Extracted: 2025-04-26

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt