# Barre crumble Poire / pécan

- Cook time: 40 min
- Cuisine: French
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 210 g farine
- 50 g poudre d’amandes
- 1 pincée sel
- 50 g sucre
- 1 cas arôme vanille
- 110 g beurre froid, en morceaux
- 1 whole œuf
- 6 whole poires
- 2 cas sucre
- 1 cas arôme vanille
- 80 g poudre d’amandes
- 50 g farine
- 40 g flocons d’avoine
- 50 g sucre
- 125 g beurre, fondu

## Instructions

1. Mélangez tous les ingrédients pour la pâte sauf l’œuf, à ajouter quand le beurre est bien incorporé.
2. Étalez la pâte dans un cadre de 22 cm / 22 cm et réservez au frigo.
3. Coupez les poires en morceaux et faites-les cuire avec 2 cas de sucre, 1 cas d’arôme vanille et 2 cas d’eau, à couvert et à feu doux jusqu’à ce qu’elles soient fondantes.
4. Mélangez tous les ingrédients du crumble, déposez les poires sur la pâte sablée, puis répartissez le crumble sur les poires.
5. Enfournez à 180 degrés pour 35 à 40 minutes.

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/reel/870173572788641
- Creator: Paillettes et chocolat
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/dff2dace-4c08-4e9f-84b8-304036a6b2dc
- Extracted: 2026-10-28

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt