# Noodles cremosos con verduras y pollo

Noodles cremosos con pollo y verduras en una salsa de cacahuete.

- Servings: 4 servings
- Total time: 12 min
- Cuisine: Japanese
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 250 gr noodles udon
- 1 pechuga de pollo grande
- 4 cucharadas soperas crema de cacahuete
- 1 cucharada sopera salsa de soja
- 1 cucharadita aceite de sésamo
- 1 salsa siracha o picante
- 1 zumo de lima
- 1 agua
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolleta
- 100 g setas
- 50 g tirabeques
- 2 alcachofas frescas
- 1 semillas de sésamo
- 1 cilantro fresco

## Instructions

1. Prepara la salsa mezclando crema de cacahuete, salsa de soja, aceite de sésamo, siracha o salsa picante al gusto, zumo de lima y agua hasta lograr una textura cremosa. Prueba y rectifica.
2. Salpimienta la pechuga de pollo y añade un poco de jengibre (opcional).
3. Dora el pollo en una sartén a fuego fuerte hasta que tenga un tono dorado y resérvalo.
4. En la misma sartén, añade un poco más de aceite y dora el ajo, la cebolleta, las setas, los tirabeques y las alcachofas cortadas muy finitas a fuego muy fuerte hasta que estén doradas.
5. Mientras tanto, cuece los noodles en abundante agua con sal durante 1-2 minutos menos de lo que indica el paquete.
6. Añade los noodles a la sartén con el pollo y las verduras.
7. Agrega la salsa y mezcla bien. Añade un poco de agua de cocción de los noodles para lograr una textura cremosa.
8. Sirve con cilantro fresco, zumo de lima y semillas de sésamo.

## Equipment

- sartén
- cazuela
- batidor

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DG1D-jUIouD/?igsh=MjZiNW1hMWdyeHZ6
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/dfbc6f2b-dbac-41dd-b44e-851f08e7c76c
- Extracted: 2025-03-11

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt