# Poulet rôti du dimanche

Le poulet rôti du dimanche reste et restera notre plat préféré : hiver ou été, il s'accommode de produits de saison.

- Servings: 6 servings
- Total time: 80 min
- Cuisine: Indian
- Category: Dinner
- Language: fr

## Ingredients

- 1 kg poulet bio ou label rouge
- 2 c. à s. huile d’olive
- 3 c. à s. huile d’olive
- 3 pincées piment d’espelette
- 6 gousses d’ail coupées en deux
- sel
- poivre du moulin
- 800 g pommes de terre en dés
- 2 oignons en lamelles
- 2 c. à s. huile d’olive
- 1 c. à s. poudre magique
- 2 branches de romarin hachées
- 0.5 verre eau
- sel
- 6 tomates marmande coupées en deux
- 1 poivrons rouges en lamelles
- 2 poivrons rouges en lamelles
- 2 branches de romarin hachées
- 1 c. à s. poudre magique

## Instructions

1. Mélangez l’huile d’olive, le piment d’Espelette et 2 pincées de sel.
2. Badigeonnez-en le poulet de tous côtés.
3. Fourrez les gousses d’ail dans son ventre.
4. Ne ficelez pas le poulet.
5. Déposez le poulet dans un plat.
6. Rassemblez les pommes de terre, les oignons, l’huile d’olive, la poudre magique, le romarin et 2 pincées de sel dans un saladier.
7. Poivrez et mélangez bien avec les mains.
8. Répartissez la préparation de légumes tout autour du poulet.
9. Versez un peu d’eau.

## Equipment

- plat
- saladier

## Tips

- Pour une peau ultra-croustillante, saupoudrez le poulet de levure chimique avant d'enfourner.

## Source

- Original video: https://www.academiedugout.fr/recettes/poulet-roti-du-dimanche-en-hiver-et-en-ete_15001_4
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/df77b3ee-3c67-4196-91a3-3227b42704ff
- Extracted: 2026-05-22

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt