# Mỳ tương đen

Mỳ tương đen là một món ăn ngon và dễ làm.

- Servings: 4 servings
- Total time: 15 min
- Cuisine: Vietnamese
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 1 củ khoai tây
- 100 g bí ngòi
- 50 g bắp cải
- 1 củ hành tây
- 100 g sốt tương đen
- 200 g ba rọi
- 100 g tôm
- 0 g mực
- 0 g tỏi
- 300 ml nước
- 0 g hạt nêm
- 0 g đường
- 0 g mì tươi
- 1 quả trứng
- 0 g dưa leo
- 0 g kim chi
- 0 g củ cải vàng

## Instructions

1. Cắt nhỏ khoai tây, bí ngòi, bắp cải, hành tây.
2. Xào ba rọi cho ra bớt mỡ, vớt ra.
3. Phi thơm hành tây, tỏi.
4. Cho khoai tây, rồi khoải tây vào xào.
5. Thêm 100g sốt tương đen, xào 2-3 phút.
6. Thêm tôm, mực (nếu có).
7. Thêm bắp cải, bí ngòi.
8. Thêm nước, nêm nếm lại với hạt nêm và đường.
9. Nấu nhỏ lửa trong 15 phút.
10. Luộc mì.
11. Chiên trứng.
12. Cho sốt lên mì.

## Equipment

- chảo
- dao
- đũa

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/reel/1788919971855074?locale=vi_VN
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/df743f6d-9b2f-467b-812a-d9a9a47d8867
- Extracted: 2025-02-28

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt