# Грибной суп

Простой и быстрый рецепт очень вкусного грибного супа из шампиньонов без мяса.

- Total time: 30 min
- Cuisine: Other
- Category: Soup
- Language: en

## Ingredients

- 2 л Вода
- 200 г Грибы
- 1 шт. Лук
- 1 шт. Морковь
- 2 шт. Картофель
- 100 г Плавленый сыр
- 50 г Вермишель
- 10 г Зелень укропа
- 0 соль
- 0 перец

## Instructions

1. Шампиньоны нарезаем на кубики среднего размера.
2. Лук нарезаем на небольшие кубики.
3. Морковь натираем на крупной терке.
4. Картофель нарезаем на кубики и перекладываем в холодную воду, чтобы он не потемнел.
5. На мелкой терке натираем плавленый сырок.
6. В кастрюлю наливаем немного растительного масла и обжариваем грибы.
7. Добавляем лук и морковь к грибам.
8. Перемешиваем и обжариваем примерно 5 минут.
9. Если сухо, добавляем немного растительного масла.
10. Добавляем горячую воду.
11. Добавляем картофель.
12. Перемешиваем и варим 10 минут.
13. Добавляем вермишель и плавленый сырок.
14. Добавляем соль и перец по вкусу.
15. Варим еще 10 минут.
16. Добавляем нарезанную зелень укропа.
17. Перемешиваем, накрываем крышкой, снимаем с огня и даем настояться еще 10 минут.

## Equipment

- knife
- grater
- saucepan

## Source

- Original video: https://youtu.be/JgEHRx_EwxY?si=wqEgdbNWhfagcOu6
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/df24635e-1e6c-4002-b4f8-4677c2c50c74
- Extracted: 2025-02-28

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt