# Tôm kho tiêu xanh

Món tôm kho tiêu xanh này cực kỳ đơn giản với những gia vị thông thường và rất hợp ăn kèm với cơm nóng.

- Total time: 15 min
- Cuisine: Vietnamese
- Category: Dinner
- Language: vi

## Ingredients

- 0.5 kg tôm bạc
- 10 g dầu màu điều
- 30 g nước mắm
- 3 g bột ngọt
- 10 g đường
- 1 g tiêu đen
- 10 g tương ớt
- 10 g tương cà chua
- 30 g mỡ heo
- 30 g hành tím cắt lát mỏng
- 30 g tỏi củ đập dập
- 4 nhánh tiêu xanh
- 10 quả ớt xiêm xanh
- 1 quả ớt sừng cắt lát xéo
- 200 ml nước lọc
- hành lá

## Instructions

1. Bóc vỏ tôm, lấy chỉ lưng và giữ nguyên phần đầu.
2. Ướp tôm với 10 g dầu màu điều, 30 g nước mắm, 3 g bột ngọt, 10 g đường, 1 g tiêu đen, 10 g tương ớt, 10 g tương cà chua và trộn đều cho thấm.
3. Cho 30 g mỡ heo vào chảo chống dính và rán cho ra mỡ.
4. Sau khi ra mỡ, cho 30 g hành tím cắt lát mỏng, 30 g tỏi củ đập dập, 4 nhánh tiêu xanh và 10 quả ớt xiêm xanh vào phi thơm.
5. Khi dậy mùi thơm, cho 1 quả ớt sừng cắt lát xéo vào.
6. Cho toàn bộ tôm đã ướp vào chảo và xào cho săn lại.
7. Cho 200 ml nước lọc vào và kho cho sốt sệt lại.
8. Sau khoảng 15 phút kho, khi sốt đã sệt, tắt lửa, cho ra thố và rắc một ít hành lá lên trên để thưởng thức cùng cơm nóng.

## Equipment

- chảo chống dính

## Tips

- Sử dụng mỡ gái heo để món ăn thơm hơn.
- Kho tôm cho sốt sệt lại.
- Thưởng thức cùng cơm nóng.

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/v/1BDgnKmfiG/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/df2332c0-c996-42f7-9f67-6bef4e440bf2
- Extracted: 2026-05-23

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt