# Budín de mandarina

Un budín de mandarina suave y delicioso, perfecto para acompañar con unos mates.

- Servings: 1 budinera de 25/28 cm
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 2 whole mandarina
- 2 whole huevos
- 200 g azúcar
- 80 ml aceite
- 320 g harina leudante
- 1 taza azúcar impalpable
- c/n jugo de mandarina (optional)
- c/n leche (optional)

## Instructions

1. Hervir las mandarinas enteras.
2. Cortar las mandarinas, retirar las semillas y colocarlas en un bowl junto con los huevos, procesando hasta obtener una mezcla homogénea.
3. Agregar el azúcar y el aceite, integrando muy bien.
4. Incorporar la harina leudante.
5. Verter la preparación en una budinera enmantecada y enharinada (o con papel manteca).
6. Hornear hasta que esté listo.
7. Preparar el glasé mezclando el azúcar impalpable con jugo de mandarina o leche hasta obtener la consistencia deseada.
8. Bañar el budín frío con el glasé y dejar secar.

## Equipment

- bowl
- licuadora o mixer
- budinera
- papel manteca

## Tips

- Se puede utilizar harina común con polvo de hornear en lugar de harina leudante.
- La consistencia del glasé queda a tu elección, ajustando la cantidad de líquido.
- Esperar a que el budín esté completamente frío antes de agregar el glasé.

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/r/1HxGCyGp9r/
- Creator: Fer Gigliello
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/df1df028-d902-4862-a203-064f9894d083
- Extracted: 2026-10-12

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt