# Huevos rellenos de pulpo

Estos huevos rellenos de pulpo son un aperitivo sencillo para ocasiones especiales.

- Cuisine: Spanish
- Category: Appetizer
- Language: en

## Ingredients

- 10 huevos duros
- 250 g pulpo cocido
- 100 g atún escurrido
- 3 cucharadas soperas mahonesa
- 1 cdta pimentón dulce
- Sal
- aceite de oliva virgen extra

## Instructions

1. Pelar los huevos duros.
2. Cortar el pulpo cocido, la mitad en láminas y la otra mitad bien picada.
3. Cortar los huevos en mitades y separar las yemas.
4. Machacar las yemas con un tenedor.
5. Incorporar el pulpo picado a las yemas.
6. Añadir el atún escurrido.
7. Añadir unas cuantas cucharadas de mayonesa.
8. Mezclar bien los ingredientes.
9. Aliñar con sal.
10. Añadir pimentón dulce.
11. Añadir aceite de oliva virgen extra.
12. Mezclar todo.
13. Rellenar los huevos.
14. Terminar con las láminas de pulpo.
15. Añadir sal.
16. Añadir pimentón.
17. Añadir aceite de oliva.

## Equipment

- cuchillo
- tenedor
- bol
- cuchara

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/r/17XZQRiEcv/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/dee955b9-b6de-42af-979f-feff901aa10e
- Extracted: 2025-12-19

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt