# Corn dog

Questa ricetta mostra come preparare dei corn dog, ovvero degli spiedini di wurstel impanati e fritti, serviti con salse.

- Total time: 60 min
- Cuisine: American
- Category: Lunch
- Language: en

## Ingredients

- 3 würstel grandi
- 150 g farina di mais
- 75 g farina 00
- 2 uova
- 5 g bicarbonato
- 1 tsp sale
- 1 tsp paprika dolce
- 10 g zucchero
- 2 l olio di semi
- 1 salse a piacere

## Instructions

1. prendere i wurstel, tagliarli a metà e infilzarli negli spiedini.
2. In una ciotola versate farina 00, farina di mais, bicarbonato, zucchero, sale e paprika dolce.
3. A parte rompete un uovo e un tuorlo in una ciotola e ci versate sopra 250 ml di latte intero e frullate energicamente.
4. Unite i due composti e mescolate ancora fino ad ottenere una pastella.
5. Coprite con pellicola e fate riposare in frigo un'oretta.
6. Versate la pastella in un bicchiere lungo e stretto e ci penetrate dentro gli spiedini di wurstel.
7. Scaldate una quantità industriale di olio di semi. Quando raggiunge i 180 gradi, fate friggere gli spiedini finché non saranno gonfi e dorati.
8. Fate asciugare su della carta assorbente e aggiungete un pizzico di sale.
9. Decorate con maionese, ketchup, senape o altre salse a piacere.

## Equipment

- spiedini
- ciotola
- frusta
- bicchiere lungo e stretto
- pentola
- termometro da cucina

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNdJEPCA7/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/dee712be-f9db-4276-97de-912d73894d6b
- Extracted: 2025-03-04

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt