# سلطة رنجة

سلطة رنجة لذيذة مصنوعة من رنجة مدخنة، وخضار متنوعة، و صلصة طحينة.

- Total time: 30 min
- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Salad
- Language: en

## Ingredients

- 250 جرام رنجة مخلية ومدخنة
- 1 فلفل أحمر
- 1 فلفل أصفر
- 1 فلفل أخضر
- 1 بصل أخضر
- 1 بصلة
- 1 حزمة شبت
- 0.5 كوباية طحينة خام
- 2 ليمون
- 1 معلقة كبيرة كمون
- 2 فص ثوم مفروم
- 1 معلقة صغيرة ملح

## Instructions

1. قطعي الرنجة المدخنة إلى قطع صغيرة.
2. أضيفي الفلفل الأحمر، والفلفل الأصفر، والفلفل الأخضر، والبصل الأخضر، والبصلة المقطعة، والشبت إلى وعاء.
3. في وعاء آخر، امزجي الطحينة الخام، وعصير الليمون، والكمون، والثوم المفروم، والملح.
4. أضيفي الماء تدريجياً إلى خليط الطحينة حتى تحصلي على القوام المطلوب.
5. اسكبي صلصة الطحينة على خليط الرنجة والخضار.
6. قلبي المكونات جيداً واتركيها لمدة نصف ساعة.

## Equipment

- knife
- cutting board
- bowl
- lemon juicer
- whisk

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DGlR46QMWGs/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/dee6d187-3835-40d4-b3ad-f5513caa774f
- Extracted: 2025-03-26

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt