# LOCO MOCO

Aujourd’hui on voyage à Hawaï 🌺 avec un plat ultra gourmand : le LOCO MOCO 🤤 Un steak juteux, du riz, une sauce bien savoureuse et un œuf au plat qui couronne le tout… que demander de plus ? ✨

- Cuisine: American
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 600 g bœuf haché
- 1 verre chapelure
- 10 cl lait
- 2 œufs
- 1 càs sauce Worcestershire
- 2 càs sauce soja
- Poivre
- 2 oignons
- 2 gousses d’ail
- 10 champignons de Paris
- 1 L bouillon de bœuf
- 1 càs farine
- 3 càs sauce soja
- 1 càs moutarde
- Poivre
- riz blanc

## Instructions

1. Mélanger la viande de bœuf avec de la chapelure et un peu de lait dans un saladier.
2. Ajouter deux œufs, un peu de sauce Worcestershire, de la sauce soja et du poivre.
3. Bien mélanger la farce et réaliser des steaks.
4. Saisir les steaks dans une poêle avec un petit peu de beurre et réserver.
5. Nettoyer soigneusement des champignons de Paris et les émincer.
6. Réaliser la même chose avec deux gros oignons.
7. Faire revenir les oignons dans la poêle où les steaks ont été cuits.
8. Quand les oignons sont bien colorés, ajouter de l'ail et les champignons.
9. Laisser cuire une dizaine de minutes.
10. Singer avec deux cuillères à soupe de farine quand les champignons sont bien fondus.
11. Mélanger bien puis ajouter le bouillon de bœuf, une belle cuillère à soupe de moutarde et de la sauce soja.
12. Assaisonner avec quelques tours de moulin à poivre et laisser la sauce épaissir doucement sur feu doux.
13. Quand la sauce est bien à point, rajouter les steaks pour les réchauffer.
14. Faire cuire un œuf.
15. Dresser avec du riz, le steak, la sauce par-dessus et l'œuf au plat.

## Equipment

- salad bowl
- poêle
- spatule
- couteau
- cuillère
- bol

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNdtCwM36/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/dee1185d-c930-4f26-827b-635801f58628
- Extracted: 2025-10-04

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt