# مخلل الحصرم بالمي

مخلل الحصرم بالمي هو وصفة موسمية تستخدم الحصرم قبل أن ينضج ويصبح عنبًا.

- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- حصرم
- فلفل أخضر حار
- 4 كاسات ماء
- 4 معلاق كبار ملح خشن
- 1 ملعقة كبيرة سكر
- 1 ملعقة كبيرة خل

## Instructions

1. اغسل الحصرم جيدًا ونشفه.
2. انقل الحصرم إلى مرطبان معقم.
3. أضف الفلفل الأخضر الحار إلى المرطبان فوق الحصرم.
4. لتحضير المحلول الملحي، أضف الملح الخشن إلى الماء.
5. أضف السكر والخل إلى الماء والملح.
6. اخلط المحلول الملحي جيدًا حتى يذوب الملح.
7. صب المحلول الملحي فوق الحصرم في المرطبان حتى يغطيه بالكامل.
8. ضع بعض أوراق العنب فوق الحصرم في المرطبان.
9. أغلق المرطبان بإحكام.
10. اترك الحصرم يتخلل في درجة حرارة الغرفة لمدة سبعة أيام.
11. بعد سبعة أيام، يصبح مخلل الحصرم جاهزًا للأكل.
12. ضع اللبنة على الخبز.
13. أضف الشطة فوق اللبنة.
14. أضف مخلل الحصرم فوق الشطة واللبنة.
15. لف الخبز لعمل ساندويتش.
16. اقطع الساندويتش إلى نصفين.

## Equipment

- مرطبان معقم
- وعاء خلط

## Tips

- تأكد من غسل وتنشيف الحصرم جيدًا قبل نقله للمرطبان.
- للمحلول الملحي: لكل لتر من الماء، أضف 4 ملاعق كبيرة من الملح الخشن، ملعقة سكر، وملعقة خل.
- اترك المخلل يتخلل في درجة حرارة الغرفة لمدة سبعة أيام حتى يصبح جاهزًا للأكل.
- يمكن تناول مخلل الحصرم مع الخبز الساخن واللبنة والشطة لعمل ساندويتشات لذيذة.
- لا تنسوا إرسال الفيديو لمحبي مخلل الحصرم!

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DLhLh7QsHVV/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MTN3djFtMzJmcGRmeg==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/debd3df1-815c-4894-9f49-2cb5ba888d44
- Extracted: 2025-06-30

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt