# SUSHI BURGER RECIPE

Das beste Essen weltweit!

- Cuisine: Japanese
- Category: Drink
- Language: en

## Ingredients

- 500 g Sushi Reis
- 650 ml kaltes Wasser
- 60 ml Sushi Reisessig
- 50 g Zucker
- 1 EL Salz
- 100 g Mehl
- 50 g Speisestärke
- Wasser
- Unagi Soße
- Cocktail Soße
- roher Lachs
- Garnelen
- Paprikapulver
- Pfeffer
- Sojasauce
- Olivenöl
- Gurken
- Philadelphia
- Avocado
- Srirachamayo
- 1 Liter Raps oder Sonnenblumenöl
- Noori Blätter

## Instructions

1. Den Reis mit den Händen in kreisenden Bewegungen und mit leichter Reibung zwischen den Körnern waschen.
2. Jetzt wieder mit frischem kaltem Wasser auffüllen und vorsichtig kreisend waschen.
3. Das Waschen und Abgießen der Reiskörner mindestens drei Mal wiederholen, bis das Wasser klar bleibt.
4. Den Reis in einen beschichteten Topf geben und kaltes Wasser dazugeben.
5. Den Herd auf höchste Stufe drehen und das Wasser zum blubbern bringen.
6. Wenn das Wasser für 10-20 Sekunden geblubbert hat, den Deckel auf den Topf legen, den Herd auf die niedrigste Stufe drehen oder zweit niedrigste.
7. 20-25 Minuten auf'm Herd lassen und in den letzten Minuten die Reisessig Mischung ganz kurz aufkochen und über den Reis gießen.
8. Garnelen mit Paprikapulver, Salz, Pfeffer und etwas Sojasauce würzen und in Olivenöl anbraten.
9. Garnelen klein schneiden.
10. Noori Blätter in zwei Hälften teilen.
11. Hände anfeuchten und Reis auf die Noori Blätter geben.
12. Philadelphia auf den Reis geben.
13. Gurken auf den Philadelphia legen.
14. Garnelen auf die Gurken legen.
15. Lachs auf die Garnelen legen.
16. Avocado auf den Lachs legen.
17. Eine weitere Schicht Reis auf die Avocado legen.
18. Noori Blätter um die Füllung falten, um eine Kugel zu formen.
19. Die Sushi-Kugeln in Frischhaltefolie wickeln und festdrücken.
20. Die Sushi-Kugeln aus der Frischhaltefolie nehmen und in die Mehl-Stärke-Wasser-Mischung tauchen.
21. Die panierten Sushi-Kugeln in Panko-Paniermehl wälzen.
22. Die Sushi-Burger in heißem Öl goldbraun frittieren.
23. Die frittierten Sushi-Burger auf einem Drahtgestell abtropfen lassen.
24. Die Sushi-Burger halbieren.
25. Mit Srirachamayo, Unagi-Sauce und Cocktail-Sauce garnieren.

## Equipment

- Schüssel
- Topf
- Löffel
- Pfanne
- Schneidebrett
- Messer
- Drahtgestell

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNHsEPB2dPmKr-x2W9U
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/deb048b6-7b55-4591-bf84-31217ba09ff7
- Extracted: 2025-08-20

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt