# Medialunas de Manteca

Receta para hacer medialunas de manteca, fáciles y rápidas, que rinden más de una docena.

- Total time: 25 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Baked Goods
- Language: en

## Ingredients

- 25 gr levadura fresca
- 1 cucharadita harina
- 1 cucharadita azúcar
- 0.25 taza leche tibia
- 175 gr manteca
- 110 gr azúcar
- 1 pizca sal
- 125 gr leche tibia
- 1 unidad huevo
- 1 cantidad no especificada esencia de vainilla
- 600 gr harina 0000
- 5 cucharadas azúcar
- 0.5 taza agua
- 1 cucharada miel
- 1 unidad huevo

## Instructions

1. Hacer el fermento con 25 gr de levadura fresca, una cucharadita de azúcar, una cucharadita de harina y un cuarto de taza de leche tibia. Mezclar, tapar y dejar reposar.
2. En un bowl, poner 600 gr de harina, media taza de azúcar, una pizca de sal, un huevo, esencia de vainilla y 175 gr de manteca pomada.
3. Agregar el fermento y media taza de leche tibia a la masa. Amasar hasta formar una bola.
4. Tapar la masa y dejar descansar hasta que duplique su tamaño.
5. Estirar la masa de manera rectangular y cortarla en triángulos.
6. Enrollar cada triángulo desde la base hacia arriba, formando medialunas.
7. Colocar las medialunas en una placa para hornear, previamente enmantecada, y dejar descansar hasta que dupliquen su tamaño.
8. Pintar las medialunas con huevo batido.
9. Hornear a horno medio durante 20 minutos.
10. Preparar un almíbar con 5 cucharadas de azúcar, media taza de agua y una cucharada de miel. Cocinar a fuego bajo.
11. Una vez horneadas las medialunas, pincelarlas con el almíbar.

## Equipment

- bowl
- whisk
- measuring cups
- rolling pin
- knife
- baking sheet
- baking brush
- small saucepan

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DB3t8YiRsyI/?igsh=MTZxcHg2bTh0ZjZxcQ==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/deacb9f9-8fa6-4112-9197-1f9ca4fa04de
- Extracted: 2025-03-15

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt