# Bolo de Iogurte

Receita de bolo de iogurte sem glúten e sem lactose (se usar iogurte vegetal).

- Servings: 1 servings
- Total time: 80 min
- Cuisine: Brazilian
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 400 g iogurte natural
- 4 gemas
- 40 g amido de milho, de mandioca ou de batata
- 60 g adoçante (eritritol, inulina - 80g, pasta de tâmaras - 80g, ou o de sua preferência)
- 4 claras

## Instructions

1. Misture todos os ingredientes, exceto as claras.
2. Bata as claras em neve e incorpore delicadamente com movimentos envolventes.
3. Despeje a massa em uma forma e coloque essa forma dentro de outra maior, adicionando um pouco de água quente (banho-maria).
4. Asse em forno preaquecido a 165°C por 55 minutos. Deixe esfriar dentro do forno entreaberto.

## Equipment

- bowl
- whisk
- mixer
- loaf pan

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DHTOBenxl6Z/?igsh=MWNrd3ZjaDY5Nnp6cA==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/de7e9966-d1b9-4aa1-a636-e0220e37e565
- Extracted: 2025-04-16

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt