# Espinacas con Garbanzos

Receta tradicional andaluza de espinacas con garbanzos.

- Servings: 4 servings
- Total time: 20 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 400 gr espinacas frescas
- 400 gr garbanzos cocidos
- 100 ml agua
- 1 cda vinagre de manzana
- 3 dientes ajo
- 1 rebanada pan rustico
- 1 cdta comino
- 1 cdta pimentón dulce
- 70 gr tomate frito
- 0 pimienta
- 0 aceite de oliva virgen extra
- 0 sal

## Instructions

1. En una sartén con abundante aceite doramos los ajos, retiramos y en el mismo aceite freímos el pan por ambas caras.
2. Ponemos el pan frito en un vaso de batidora junto con el comino, pimentón, tomate frito, agua, vinagre y sal, trituramos y reservamos.
3. En una olla con aceite de oliva virgen extra ponemos las espinacas frescas, salteamos durante 5 minutos y añadimos el majado anterior, cocinamos 5 minutos más.
4. Añadimos los garbanzos cocidos y si fuera necesario un poco de agua, cocinamos 10 minutos, ponemos al punto de sal.

## Equipment

- sartén
- batidora
- olla

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/reel/972977014786192
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/de7d6096-14d0-4a30-b4d6-a9387f2c1e72
- Extracted: 2025-03-12

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt