# Sopa de papa y bacon cremosa y fácil

Una sopa cremosa y fácil de hacer con papas, bacon y quesos.

- Total time: 15 min
- Cuisine: Italian
- Category: Soup
- Language: es

## Ingredients

- 5 papas papas, cortadas en cubos grandes
- 300 g bacon, cortado en trozos
- 2 cucharadas mantequilla
- 1 cebolla cebolla, cortada en cubitos
- 2 dientes dientes de ajo
- 0.25 taza harina de trigo
- 2 tazas leche
- 1 taza crema de leche o nata
- 350 g caldo de pollo
- Sal
- pimienta negra
- ajo en polvo
- sazón
- 100 g queso cheddar recién rallado
- 100 g queso mozzarella
- perejil cortado

## Instructions

1. Cortar las papas en cubos pequeños.
2. En una olla grande, cocinar el bacon a fuego medio hasta que esté crujiente. Reservar el bacon.
3. Agregar la mantequilla y la cebolla cortada a la olla y saltear durante unos 5 minutos.
4. Agregar el ajo.
5. Añadir la harina y revolver con un batidor, cocinar durante 1-2 minutos.
6. Agregar lentamente la crema de leche y la leche hasta formar una crema líquida.
7. Añadir el caldo de pollo y remover muy bien.
8. Sazonar y agregar las papas a la olla.
9. Tapar y cocinar hasta que las papas estén tiernas, unos 15 minutos.
10. Reducir el fuego a medio-bajo.
11. Triturar algunas papas con un machacador de papas hasta alcanzar la consistencia deseada.
12. Agregar los quesos y el bacon.
13. Remover hasta que los quesos se derritan.
14. Espolvorear perejil cortado.
15. Servir y decorar con queso cheddar adicional, bacon y perejil.

## Equipment

- olla grande
- batidor
- machacador de papas

## Source

- Original video: https://vt.tiktok.com/ZSutqYomQ/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/de4cf0b8-292e-486b-89f9-77d802b655b9
- Extracted: 2026-03-22

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt