# Домашняя яблочная пастила

A homemade apple pastila recipe, made with apples, water, and gelatin, whipped until light and set in the refrigerator.

- Total time: 150 min
- Cuisine: Other
- Category: Dessert
- Language: ru

## Ingredients

- 600 гр Очищенные и нарезанные яблоки
- 100 мл Вода
- 40 гр Желатин быстрорастворимый
- 1 ст ложку сахара

## Instructions

1. Яблоки нужно промыть, очистить от кожуры и нарезать кубиком.
2. Заливаем яблоки водой, ставим на средний огонь и тушим до готовности (до мягкости) минут 10-15.
3. Измельчаем яблоки блендером, всыпаем желатин, перемешиваем.
4. Даем остыть до комнатной температуры.
5. Взбиваем миксером около 20 минут на высокой мощности.
6. Выкладываем все в форму (застелите ее пергаментом) и накройте сверху пленкой.
7. Отправляем в холодильник на 2-3 часа.

## Equipment

- блендер
- миксер
- форма
- пергамент
- пленка

## Tips

- Взбивайте миксером около 20 минут на высокой мощности, масса станет больше в 2-3 раза и приобретет белый цвет.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DRenwYdDMTU/?igsh=ZnR1bWZ5ODBsenhj
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/de44d8ee-b23e-42ad-9578-14a6c64eb9a4
- Extracted: 2026-02-10

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt