# Tamago Sando

El tamago sando es un sándwich de huevo muy famoso en Japón, y en este vídeo se muestra cómo preparar dos versiones: una normal y otra gourmet.

- Servings: 2 servings
- Total time: 26 min
- Cuisine: Japanese
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 5 huevos
- 4 rebanadas pan de molde
- 3 cucharadas mayonesa Kewpie
- 1 cucharada salsa de soja
- 1 cantidad no especificada perejil fresco
- 0.5 limón zumo de limón
- 1 cantidad no especificada Sichimi togarashi
- 1 cantidad no especificada mantequilla

## Instructions

1. Cocer 5 huevos durante 10 minutos en agua con sal y vinagre. Enfriarlos en agua fría.
2. Separar las yemas de las claras.
3. Mezclar las yemas con mayonesa Kewpie.
4. Picar las claras finamente.
5. Integrar las yemas con mayonesa y las claras picadas.
6. Cortar los bordes de las rebanadas de pan de molde y rellenar con la mezcla de huevo.
7. Envolver en film transparente y refrigerar durante 15 minutos.
8. Para la versión gourmet, dorar en mantequilla dos rebanadas de pan por una cara.
9. Añadir a la mezcla de huevo una cucharada de salsa de soja, el zumo de medio limón y un poco de perejil.
10. Rellenar las rebanadas de pan tostado con la mezcla de huevo y un huevo cocido durante 5 minutos.
11. Envolver en film transparente y refrigerar durante 15 minutos.
12. Cortar por la mitad y espolvorear con Sichimi togarashi.

## Equipment

- olla
- cuenco con hielo
- cuchillo
- recipientes
- cuchara
- espátula
- film transparente
- sartén

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNddyDQ6b/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/de247347-3720-4059-a1b0-bb3f4507c093
- Extracted: 2025-03-18

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt