# Aceitunas fritas con mayonesa de piparras

- Servings: 2 botes
- Category: Snack
- Difficulty: easy
- Language: en

## Ingredients

- 2 botes aceitunas con anchoa
- harina
- 2 batidos huevo
- panko
- aceite de oliva suave
- 1 huevo, temp. ambiente
- 200 ml aceite de oliva suave
- sal (optional)
- 1 cucharada vinagre de las piparras
- 3 piparras

## Instructions

1. Escurre bien las dos latas de aceitunas rellenas de anchoa.
2. Pasa las aceitunas por harina, huevo y panko; repite el proceso pasando por huevo y panko nuevamente.
3. Lleva las aceitunas al congelador hasta el momento de freír.
4. Prepara una mayonesa casera batiendo el huevo, el aceite, el vinagre de las piparras y las piparras.
5. Fríe las aceitunas hasta que estén doradas.

## Equipment

- colador
- batidora de mano
- recipiente para batir
- cacerola

## Tips

- Doblar el rebozado (pasarlas dos veces por huevo y panko) hace que queden extra crujientes.
- La mayonesa aporta un toque fresco y picante.

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/reel/2026982004500881
- Creator: Wetaca
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/de093f1b-87d7-4fbf-bf32-d57640b461ff
- Extracted: 2026-09-05

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt