# Mie Gacoan

Resep mie gacoan yang mirip banget dengan aslinya.

- Servings: 1 servings
- Total time: 1 min
- Cuisine: Indonesian
- Category: Lunch
- Language: en

## Ingredients

- 250 gr dada ayam
- 2 siung bawang putih
- 100 ml air
- 0.25 sdt kaldu ayam bubuk
- 0.25 sdt garam
- 0.5 sdt lada
- 0.25 sdt saus tiram
- 0.25 sdt minyak wijen
- 0.25 sdt kecap asin
- 100 gr kulit ayam
- 5 siung bawang putih cincang
- 2 sdm minyak goreng
- 1 porsi mie
- 2 sdm minyak bawang
- 1 sdm cabe giling
- 0.5 sdt kecap asin
- 0.25 sdt minyak wijen
- 1.5 sdm kecap manis cap sawi
- 1 buah tahu
- 2 sdm topping ayam

## Instructions

1. Buat topping ayam: Blender ayam, bawang putih dan air. Tumis sampai matang dan teksturnya kering.
2. Buat minyak bawang: Tumis kulit ayam dan bawang putih cincang dengan minyak goreng secukupnya.
3. Buat pangsit goreng: Campur tahu dengan topping ayam, lalu bungkus dengan kulit pangsit dan goreng.
4. Rebus cabe, lalu haluskan.
5. Rebus mie.
6. Campur mie dengan minyak bawang, cabe giling, kecap asin, minyak wijen dan kecap manis. Aduk rata.
7. Tambahkan topping ayam, pangsit goreng dan bawang goreng.

## Equipment

- blender
- pink pan
- food processor

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/r/1Et52Nox3H/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/ddef7ee1-91ed-40e5-a63d-571122b867f1
- Extracted: 2025-03-14

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt