# بلح الشام المشوي

A light and syrup-free Balah al-Sham recipe, suitable for Ramadan.

- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 0.5 كوب ماء
- 0.5 كوب طحين
- 50 غرام زبدة
- 1 بيضة
- رشة ملح
- 1 معلقة فانيلا
- فستق حلبي
- شوكولاته قابلة للدهن

## Instructions

1. شغل النار على الطنجرة واضيف نص كوب مية و 50 جرام زبدة.
2. نحركهم لغاية ما تذوب الزبدة تماما.
3. رشة ملح.
4. اضيف نص كوب طحين.
5. نحرك لغاية ما تصير عجينة متماسكة ولينة بنفس الوقت.
6. تحريك مستمر على نار هادية علشان يستوي الطحين.
7. نطفي النار وبخليها لغاية ما تبرد.
8. بعد ما تبرد, نحط عليها بيضة وشوية فانيلا ونحركهم كلهم مع بعض.
9. نحط العجينة في كيس الحلواني.
10. نثبت ايدك على صينية الفرن وبتضغط.
11. ندخلها على فرن محمى مسبقا على درجة حرارة 180.
12. نخليها تقريبا 15 دقيقة 20 دقيقة وقت ما تاخذ لون وتنفخ وتستوي من تحت ومن فوق.
13. نجيب عود خشب و نفتح فتحة في بلح الشام.
14. نحشيهم بكيس الحلواني بالشوكولاته او فستق حلبي.

## Equipment

- طنجرة
- صينية الفرن
- كيس حلواني
- عود خشب

## Tips

- الفرن محمى مسبقا
- الحرارة 180
- الرف الاقرب للنار
- وقت ما تاخد لون وتنفخ
- تستوي من تحت ومن فوق

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/DHvfxZ-iZf8/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/dde673ee-8458-4ee9-bf15-9d0cbe08b348
- Extracted: 2025-05-08

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt