# مقلاة بيض بالخضار والجبن

وصفة مقلاة بيض مع خضار وجبنة شيدر.

- Total time: 4 min
- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Breakfast
- Language: en

## Ingredients

- 6 بيض بلدي
- 1 رشة ملح
- 1 رشة فلفل
- 1 ملعقة زيت زيتون
- 1 حبة كبيرة مفرومة فليفلة خضراء
- 1 حبة كبيرة مفرومة جزر
- 1 حبة كبيرة مفرومة بندورة
- 1 عدد قطع جبنة شيدر
- 1 رشة بقدونس

## Instructions

1. بهري البيض بالملح والفلفل واخفقيه جيدا.
2. ضعي الزيت في المقلاة على النار، ثم ضعي الفليفلة الخضراء، الجزر، والبندورة المفرومة.
3. قلبي الخضار وبهريها بالملح والفلفل حسب الرغبة.
4. بعد أن تذبل الخضار، اسكبي خليط البيض فوقها وقلبي قليلا حتى يختلط مع الخضار.
5. أضيفي قطع الجبنة الشيدر ورشة من البقدونس.
6. غطي المقلاة لمدة دقيقة واحدة حتى تنضج البيضة وتذوب الجبنة.

## Equipment

- مقلاة
- ملعقة خشبية

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/alaa.ezoly/reel/C4jB5for1C3/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/dde5d4a8-7ec1-45ee-8208-1a526cf04b1f
- Extracted: 2024-12-24

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt