# Torta cuore morbido

Questa torta è una combinazione perfetta tra tenerina e tortino di cuore morbido: l’interno cremoso è dato da una crema al cioccolato che si interpone tra i due strati di impasto prima della cottura.

- Servings: 6 servings
- Total time: 40 min
- Cuisine: Italian
- Category: Drink
- Language: en

## Ingredients

- 4 uova
- 120 g zucchero
- 100 ml olio di semi
- 100 g farina 00
- 70 g cacao amaro
- 30 ml caffè
- 70 ml acqua
- 1 pizzico sale
- 12 g lievito per dolci
- 250 ml latte
- 20 g farina/amido di mais
- 50 g zucchero
- 1 cucchiaio cacao amaro
- 150 g cioccolato fondente

## Instructions

1. Preparare l’impasto.
2. Versare metà dell’impasto in uno stampo imburrato o rivestito di carta forno.
3. Cuocere in forno a 180° per 20 minuti.
4. Preparare la crema unendo tutti gli ingredienti (tranne il cioccolato) in un pentolino.
5. Una volta che la crema ha raggiunto il bollore, rimuovere dal fuoco e aggiungere il cioccolato tagliato a pezzetti.
6. Versare la crema ancora calda sulla metà già cotta.
7. Coprire con il restante impasto.
8. Cuocere ancora in forno per 20 minuti a 180°.
9. Lasciare raffreddare a temperatura ambiente prima di tagliare.

## Equipment

- bowl
- whisk
- measuring cups
- cake pan
- knife
- small saucepan

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DCFHED1MC7h/?igsh=NGFqZGZmaXFhMmxs
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/dde1e330-ba58-403e-8eb2-9ba24a01b199
- Extracted: 2025-04-07

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt