# Sosis Kopong Crispy

- Servings: 10 servings
- Total time: 12 min
- Cuisine: Indonesian
- Category: Appetizer
- Language: en

## Ingredients

- 100 gr/10sdm tepung beras
- 20 gr/2sdm tepung maizena
- 1 sd kaldu bubuk
- 1 sd bawang putih bubuk
- 70 ml santan
- 550 ml air
- 1 butir telur
- 1 bungkus sosis merah panjang kecil

## Instructions

1. Siapkan sosis merah panjang yang kecil. Satu sosis dibelah menjadi tiga.
2. Buka bungkus plastik sosis.
3. Buat adonan cair dengan mencampurkan tepung beras, tepung maizena, kaldu bubuk, bawang putih bubuk, santan instan, air, dan satu butir telur. Aduk hingga tercampur rata.
4. Masukkan sosis yang sudah dipotong ke dalam adonan cair dan diamkan selama sekitar 10 menit.
5. Goreng sosis dalam minyak yang sudah panas hingga sosis mengembang dan mengapung.
6. Tuang adonan cair ke dalam wajan dan aduk agar tidak menggumpal di bawah.
7. Setelah sosis agak kering, siram lagi dengan adonan cair dan ulangi beberapa kali sesuai ketebalan yang diinginkan.
8. Angkat sosis dan tiriskan.

## Equipment

- pisau
- wajan
- pengayak

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/r/18devU76cV/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/ddcdc543-4768-4f5d-bde8-955acaf823cd
- Extracted: 2025-03-04

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt