# Bizcocho de Claras y Nata

Receta de bizcocho de claras y nata, perfecto como base para tartas, sin mantequilla.

- Servings: 8 servings
- Total time: 45 min
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 6 claras de huevo
- 250 g harina de trigo todo uso
- 250 ml nata para montar
- 180 g azúcar o eritritol
- 1 cucharadita sucralosa
- 1 cucharada pasta de vainilla

## Instructions

1. Montar las claras con la mitad del azúcar o endulzante hasta formar un merengue firme.
2. Añadir la harina tamizada al merengue con movimientos envolventes.
3. Reservar.
4. Montar la nata con el resto del endulzante o azúcar hasta que esté semimontada.
5. Añadir la vainilla a la mezcla de harina y merengue.
6. Agregar la nata semimontada a la mezcla anterior, integrándola poco a poco.
7. Pasar la mezcla a un molde cuadrado de 18 cm, previamente forrado con papel de horno.
8. Esparcir la mezcla uniformemente.
9. Espolvorear un poco más de azúcar o endulzante por encima.
10. Hornear a 180º arriba y abajo sin ventilador durante 40-45 minutos.

## Equipment

- batidora
- horno
- molde cuadrado de 18 cm

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/CfMm1_Ngtd1/?igsh=MnN3b21xbzZqZXQ1
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/ddcca774-a229-45ed-9a17-72dc8ccc8ff5
- Extracted: 2025-04-22

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt