# Joelhos de Presunto e Queijo

Aprenda a fazer joelhos de presunto e queijo, uma receita fácil e deliciosa para seu lanche ou para vender.

- Servings: 12 servings
- Total time: 35 min
- Cuisine: Brazilian
- Category: Baked Goods
- Language: en

## Ingredients

- 200 ml água morna
- 1 colher de café rasa sal
- 2 colheres açúcar
- 10 g fermento
- 1 ovo
- 40 ml óleo
- 500 g farinha de trigo
- 2 gemas para pincelar
- 1 a gosto orégano
- 300 g presunto
- 100 g mussarela

## Instructions

1. Em um recipiente, adicione a água, sal, açúcar, óleo, ovo e fermento; misture bem e reserve por 5 minutos para hidratação do fermento.
2. Acrescente a farinha de trigo e sove a massa por 7 minutos.
3. Deixe a massa descansar até dobrar de tamanho.
4. Abra a massa em uma forma untada e, com a ajuda de um rolo, adicione o recheio de sua preferência.
5. Feche a massa, borrife água, e dobre-a; deixe a emenda para baixo e corte em pedaços de 4 dedos de espessura.
6. Transfira os pedaços para uma forma untada, pincele com gema de ovo e finalize com orégano.
7. Leve ao forno pré-aquecido a 240°C até ficar no ponto desejado.

## Equipment

- bowl
- spoon
- rolling pin
- baking sheet
- oven

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DH4MYGnp2hl/?igsh=MWFremQyaHV4MGox
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/dd9c700c-d71a-43e5-9d79-e127f271dd8d
- Extracted: 2025-04-15

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt