# Pâtes sauce bolognaise et fromage ail fines herbes

Une délicieuse recette de pâtes avec une sauce bolognaise riche et onctueuse, agrémentée de fromage ail fines herbes.

- Total time: 35 min
- Cuisine: French
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 2 cuillères à soupe huile d'olive
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 500 g viande hachée de boeuf
- sel
- poivre
- 1 kubor
- 680 g purée de tomates
- 2 sucre
- origan
- 300 g pâtes
- 150 g fromage ail fines herbes
- grana padano

## Instructions

1. Ajouter 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une casserole.
2. Ajouter 1 oignon et 2 gousses d'ail hachés dans la casserole.
3. Ajouter le sel, et laisser cuire à feu doux et couvert pendant 5 minutes.
4. Ajouter 500g de viande hachée de boeuf dans la casserole.
5. Ajouter le sel et le poivre sur la viande hachée.
6. Laisser cuire la viande jusqu'à ce qu'elle ne soit plus rosée.
7. Ajouter 1 kubor sur la viande hachée.
8. Ajouter 680g de purée de tomates dans la casserole.
9. Rincer le bocal de purée de tomates avec un peu d'eau et verser l'eau dans la casserole.
10. Ajouter 2 sucres et laisser cuire à feu doux et couvert pendant 15 minutes.
11. Faire cuire 300g de pâtes à côté.
12. Ajouter de l'origan dans la sauce après 15 minutes de cuisson.
13. Ajouter une louche d'eau de cuisson des pâtes et cuire encore 15 minutes.
14. Ajouter les pâtes cuites dans la sauce.
15. Ajouter 150g de fromage ail fines herbes aux pâtes et à la sauce.
16. Servir les pâtes avec la sauce.
17. Ajouter un peu de grana padano sur les pâtes.

## Equipment

- casserole
- louche
- écumoire
- cuillère en bois
- assiette

## Source

- Original video: https://www.tiktok.com/@la.cherana/video/7368914139437157665
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/dd9b2d1c-e1a8-41a9-b7f9-9ae13baf100d
- Extracted: 2025-07-28

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt