# Ñoquis de Queso

Una receta sencilla de ñoquis de queso, inspirada en la forma de hacerlos de la madre de un amigo argentino.

- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 500 gramos queso cremoso
- 300 gramos harina
- 1 unidad huevo
- a gusto sal
- a gusto nuez moscada

## Instructions

1. Cortar el queso cremoso en cubos.
2. Pisar el queso con un tenedor.
3. En un bol, mezclar el queso pisado, la harina, un huevo, sal y nuez moscada.
4. Amasar los ingredientes hasta formar una masa homogénea.
5. Guardar la masa en una bolsa con cierre y dejarla reposar por lo menos una hora.
6. Cortar la masa en choricitos.
7. Cortar los choricitos en trozos pequeños, para darles forma de ñoquis.
8. Con un tenedor, marcar cada ñoqui para darle la forma característica.
9. Hervir los ñoquis en agua salada hasta que floten.
10. Retirar los ñoquis del agua con una espumadera.
11. Agregar los ñoquis directamente a una sartén con salsa de tomate.

## Equipment

- bol
- cuchillo
- tenedor
- bolsa de plástico con cierre
- olla
- sartén

## Tips

- El truco para estos ñoquis es el queso.

## Source

- Original video: https://youtube.com/shorts/Kpkka0jGRhk?si=BVf9NGhlrF3MR6-1
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/dd53641f-0380-4c78-98f3-7999fb4dc145
- Extracted: 2025-08-28

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt