# Mee Goreng Basah

Mee Goreng Basah is a delicious wet fried noodle dish that can be easily prepared at home.

- Cuisine: Malaysian
- Category: Baked Goods
- Language: en

## Ingredients

- 2 ulas bawang putih
- 3 tangkai cili padi
- 1 sudu besar cili kisar
- 1 sudu sos cili
- 1 sudu sos tomato
- 1 sudu sos tiram
- 1 1/3 cawan air
- Fish cake/fish ball/ayam
- Mee kuning
- Kicap lemak manis
- Kicap pekat
- Sawi
- cili hiris

## Instructions

1. Tumbuk bawang putih sampai lumat.
2. Panaskan minyak dan masukkan bawang putih.
3. Masukkan cili padi dan cili boh.
4. Tumis sehingga naik bau.
5. Masukkan satu sudu sos cili, satu sudu sos tomato dan satu sudu sos tiram.
6. Masak seketika.
7. Masukkan tomato, fish cake/fish ball/ayam dan 1/3 cawan air.
8. Masak seketika.
9. Masukkan mee kuning.
10. Masukkan kicap lemak manis dan kicap pekat untuk warna yang cantik.
11. Kacau sehingga sekata.
12. Masukkan sayur sawi dan hirisan cili merah.
13. Gaulkan sehingga sekata.
14. Angkat dan hidangkan atas pinggan.
15. Goreng telur mata dan hidangkan bersama mee goreng basah.

## Equipment

- mortar and pestle
- pan
- spatula

## Tips

- Jangan masak terlalu lama nanti sayur kecut.

## Source

- Original video: https://vt.tiktok.com/ZSAY4NVk7/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/dd41a7f2-6302-417b-868a-ca40ef3d8aab
- Extracted: 2025-08-20

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt