# Pain Pita Maison

Recette pour faire un pain pita maison.

- Servings: 8 servings
- Total time: 59 min
- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Baked Goods
- Language: en

## Ingredients

- 25 cl eau tiède
- 2 petites cuillères levure boulangère déshydratée
- 1 petite cuillère miel
- 440 g Farine de Blé
- 6 g Sel
- 1 cuillère à soupe Huile d'Olive

## Instructions

1. Dans un bol, mélanger 25cl d'eau tiède, 2 petites cuillères de levure déshydratée et 1 petite cuillère de miel.
2. Laisser reposer 20 minutes.
3. Ajouter 440g de farine, 6g de sel et 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
4. Mélanger jusqu'à la formation d'une pâte, puis pétrir pendant 2 minutes sur un plan de travail fariné.
5. Former une boule, la mettre dans un saladier huilé et laisser reposer 30 minutes.
6. Repétrir la pâte, l'étaler, la plier en deux, et répéter cette opération pendant 5 minutes.
7. Reformer une boule, la mettre dans un bol avec un peu d'huile d'olive pour éviter qu'elle ne sèche.
8. Couvrir le bol avec un torchon humide et laisser reposer au moins 1 heure à température ambiante chaude.
9. Diviser la pâte en plusieurs petits pâtons d'environ 80g et former des petites boules.
10. Laisser reposer 15 minutes.
11. Étaler les petites boules avec un rouleau à pâtisserie à une épaisseur de 2 à 3mm.
12. Cuire chaque pita dans une poêle très chaude pendant 30 secondes de chaque côté.

## Equipment

- bol
- saladier
- rouleau à pâtisserie
- poêle

## Source

- Original video: https://youtube.com/shorts/e2fkwkGGqHo?si=IAua48HaslA5o5jw
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/dd2ba4f3-ce9b-415c-bf46-15591c2483d4
- Extracted: 2025-02-24

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt